猴头菇，又名猴头菌、猴头菜、猴头饭等，是一种珍贵的食用菌，因其形状似猴头而得名。猴头菇肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，是人们常见的食用菌之一。猴头菇的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，被誉为“菌中之王”。
猴头菇的做法有很多种，可以煲汤、炒菜、烤制等。今天，我将为大家介绍几种美味可口的猴头菇家常做法。
一、清炒猴头菇
所需材料：
新鲜猴头菇500克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法步骤：
1.将猴头菇洗净，切成薄片备用。
2.锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
3.将猴头菇放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
4.炒至猴头菇变软，出锅即可。
二、猴头菇鸡肉汤
所需材料：
新鲜猴头菇500克、鸡肉适量、姜片适量、葱段适量、盐适量。
做法步骤：
1.将鸡肉洗净，切成小块备用。
2.将猴头菇洗净，切成小块备用。
3.将鸡肉放入锅中，加入适量水，放入姜片和葱段，煮至鸡肉熟透。
4.将猴头菇放入锅中，继续煮10分钟。
5.加入适量盐调味，出锅即可。
三、猴头菇炒牛肉
所需材料：
新鲜猴头菇500克、牛肉适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
做法步骤：
1.将牛肉切成薄片，用盐、酱油和料酒腌制10分钟。
2.将猴头菇洗净，切成薄片备用。
3.锅中加入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4.将牛肉放入锅中翻炒至变色。
5.将猴头菇放入锅中继续翻炒，加入适量盐和酱油调味。
6.炒至猴头菇变软，出锅即可。
以上就是我为大家介绍的几种美味可口的猴头菇家常做法，希望大家能够在家中尝试制作，享受美食的同时也能够获得营养。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！
