在野生环境下，小龙虾性成熟需要10个月左右，长到4钱以上的成虾需要三个月左右。反观人工养殖条件下，小龙虾性成熟最多六个月，长到4钱以上最短只需要20天左右。为什么会出现这种情况？是由多方面的原因造成的。饵料方面，水质方面，浮游藻类和水草方面，水位方面等等都对小龙虾的生长繁殖有影响。对于小龙虾养殖户来说，如何缩短小龙虾的性成熟和生长周期，将经济利益最大化是最关心的问题。接下来首先介绍一下小龙虾在野生环境下的生存状况。
野生环境下生长的小龙虾，可以分为两种情况，一种是在水循环比较频繁，水质比较干净，水源比较开阔的大江大河大湖，简称活水环境。另外一种是在基本没有水循环，水质比较肥，水源比较小的野生沟渠或者池塘生长的小龙虾，简称死水环境。这两种环境下生长的小龙虾在品相和规格上有天壤之别。
活水环境下生长的小龙虾规格大，一钱以上的并不少见，而且大部分都是青红虾，肉质饱满，同时虾壳比较薄。而死水环境下生长的小龙虾，规格一般都比较小，六钱以上的就已经很大了，而且品相不佳，肉少，虾壳硬并且厚，颜色深红色或者黑色，同时腹部沾附着许多腐殖质，很脏。
无论是活水环境还是死水环境下的小龙虾的生长繁殖的密度都比较少，因为小龙虾喜欢安静，所以流动的水里面注定了养不了大量的小龙虾，死水环境里面，由于生存环境恶劣小龙虾养殖多长时间可以上市，小龙虾的存活率也不高。
而人工养殖条件下的小龙虾的生态环境可以说是吸收了野生环境下的种种优点，同时改良了它们的缺点。具体是怎么继承和改良的呢？请朋友们继续往下看！
人工养殖小龙虾的目的和方法:
☞，目的（本质）:
小龙虾养殖的本质是为了获得相对比较高的经济利润，不然养殖户谁会花费这么大的人力物力财力去改造稻田或者池塘养虾呢！精打细算的目的就是为了以最少的投入去获得比较高的效益。表现在人工养殖小龙虾的时候，能够尽量缩短它的生长周期，人为干预小龙虾的生长繁殖，让它以最快的速度长成符合规格的成品虾上市。不追求大规格以及好品相的商品虾（当然这里并不是说，不喜欢大虾，只是相对而言，不以追求大规格和好品相的成品虾为主要目的），只想在最短的时间之内上市。
这里以稻田养殖一季虾为例子，在六月中旬以前，尽量将田里的成虾捕捞得差不多小龙虾养殖多长时间可以上市，没有养殖户会将大量的成虾留在水田里，继续投食饵料，对于养殖户来说，这是在浪费饵料，额外增加了养虾的成本。留着这些饲料钱去买虾苗或者种虾要划算得多，当然大部分养殖户会根据自己虾田里的实际情况来决定是否买虾苗或者种虾。一般来说，如果地笼捕捞量明显下滑，则会停止捕捞，剩余的小龙虾留着做种虾。比如这几天我的虾田里的小龙虾捕捞量明显减少，昨天只起了24斤，果断停止捕捞，将地笼收上来清洗干净放在家里，因为自繁自养永远是最靠谱最划算的事情。
☞，方法:
1.养殖密度:人工养殖的小龙虾的生长密度明显要比野生环境下的小龙虾密度要高，这里同样以虾田为例子，一亩田投放虾苗大约有60斤到100斤的样子，养殖密度高，对小龙虾的规格以及品相有很大的影响，但是对小龙虾的生长密度影响不大，相反在人工干预下，1钱出头小龙虾虾苗20天左右就可以长到4到5钱，这个规格的成虾，养殖户会毫不犹豫出售给贩子卖掉换钱。
2.饵料投喂:这个是小龙虾人工养殖与野外生长最大的区别。野生环境下的小龙虾饵料来源不固定也不充足，导致小龙虾的生长速度不一致，有大有小。同时有很多处于饥饿状态，所以生长缓慢，而且营养不良，铁壳虾比较多。而人工养殖条件下，小龙虾由于饵料充足，而且饵料投喂的时间也有规律性，因此，大部分小龙虾生长快，而且规格相差不大。
3.水位和水质的调节:人工养殖小龙虾的前提下，养殖户可以通过水位调节以及水质的调节来间接控制小龙虾的生长速度。低温天气下升高水位，给小龙虾保温过冬，高温天气下升高水位给小龙虾降温避暑。春季降低水位，让水体温度升高，刺激幼虾和虾苗出水活动，秋季降低水位，让小龙虾提前进洞抱卵过冬。由于完善的管理工作，大大提高了小龙虾的存活率，而且缩短了小龙虾的生长周期，可以让小龙虾在春季和五月前提早上市，赶上了市场空档期。
人工养殖小龙虾的过程中，虾田（塘口）的水质在人工干预的情况下，尽量符合小龙虾的生活习性。秋冬季肥水培藻，培育浮游动物，为种虾和抱卵虾提供了营养源，让小龙虾顺利过冬，同时为开春之后幼虾和虾苗提供藻类这种天然饵料。而且在春季低温天气下，肥水能够有效避免青苔爆发。在高温天气下，通过换水增氧，以及化学药剂和生物菌改底净水消毒杀菌，为小龙虾的生长创造一个良好的环境，这其实就是综合了大河大湖以及野沟渠的生态环境的优点，保证在人工养殖的时候，水要肥也要干净，适合小龙虾的生长。
总结:由上可知，人工养殖小龙虾就是在保证存活率的前提下，追求一个”快”字，小龙虾在一个月以内，长到4钱以上出售，可以赶上五月之前的高价市场，虾苗在三月尾就可以出售，赶上虾苗的高价市场。这些在野生环境下都是不可能实现的。当然人工养殖小龙虾，养殖户不追求品相和规格，追求的是最后的收入，用三个字来形容，就是”短平快”！
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