引言
转基因食品的安全问题一直以来都是争议的话题，近期又有一条信息传遍朋友圈，微信群里到处都是转发扩散。先来看看从这条无数转发的消息中截取的一部分：
说的如此信誓旦旦，这些个“科普”难道是真的吗？
条形码以“8”开头，就是转基因食品？
目前，我国有5类（大豆、玉米、油菜、棉花、番茄）17种转基因生物。转基因食品是否安全暂无定论儿童吃转基因油的危害，但消费者拥有知情权和选择权却毫无疑问。那么利用条形码来辨别转基因食品的方法靠谱吗？
事实上，我国用的是国际上通用的13位GLN（Global Location Number）编码，并没有什么特别的含义，第1到第3位数字是国家代码，第4到第8是生产厂家的代号，第9到第12位是生产厂家的自编号码儿童吃转基因油的危害，最后一位为产品的校验码。中国的产品条形码开头三位是690到695,所以只要是国内生产的食品，条形码都是以“6”开头。
也就是说，在国际通行的GLN系统中，根本就没有把产品是否是转基因这一信息归入系统信息中。所以，在我们日常生活中，想利用“条形码是否以8开头”来区分是否转基因食品并不实用。这条消息是假的！
那么该如何检验这个产品是不是转基因食品呢？
目前区分市面上食品是否为转基因的方法,可以从产品的外包装进行区别,非转基因食品有些在包装上进行了标示,而国家对食用油、面粉、大米等一些转基因食品也做出明确规定,若为转基因食品需要明确标注,作为消费者选择的依据。（来源：齐鲁晚报）
“加工原料为转基因大豆”标识
所有的不是当季的果蔬都不可以吃？
冬日来临，应季蔬菜越来越少，反季节蔬菜开始上市。一直以来，有一种说法，认为反季节产品不顺应自然生长规律，营养价值低，而且安全性得不到保证，激素的存在更是让人担忧，这种种顾虑让人们对反季节产品总是充满疑惑。
事实上，在反季节蔬菜的培育中，的确常用到植物生长激素，它的学名叫做“植物生长调节剂”。众所周知，应季生长的果蔬，在田野里授粉的工作由蜜蜂等昆虫完成；而反季的果蔬一般都种植在大棚内，大棚中无法找到这样的“劳动力”，这时就必须用到不经授粉也能结出果实的植物生长调节剂。
那这种“植物生长调节剂”对人体有害吗？真的会导致儿童性早熟吗？
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示，允许使用的植物激素都经过了长时间毒理实验，才进入到实用阶段，几乎都无毒或低毒，也会发生降解。而且这跟我们谈之色变的动物激素并不一样。
关于是否会导致儿童性早熟，事实上，迄今为止并没有证据表明有相关性。
复旦大学公共卫生学院杜鸿祎等人2011年发表在《中国妇幼保健》期刊上的反季节水果摄入与女童性早熟的关联性研究中，收集了105名性早熟女童病例和反季节水果摄入量，最后并未发现反季节水果与女童性早熟的关联性。
调节剂都有明确适用范围和用量要求，只要按照要求使用，是能够保证安全性的。
对于反季果蔬，问题最大的其实在于农药残留。大棚内为了模拟植物生长的环境，通常是高温高湿，这样一方面有利于反季节蔬果生长，但同样也帮助一些病菌害虫营造了生长环境。除开生物手段防治外，大量使用农药是最常见的手段。由于大棚无法模拟雨水和风的冲刷，因此并不利于农药分解，所以反季节果蔬更容易农药残留。但大多数农药在高温下反而更容易分解，因此，不能因为气温高就否定大棚种植的意义。
反季节蔬菜是否安全跟反季无关，和应季果蔬一样，安全是种出来的，只要植物激素和农药使用合理，一样是安全的。监管部门监管得当，激素使用和农药残留的问题是可以避免的。
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