如何选购与清洁烤盘？

众所周知，烤盘作为生活中常见的厨具之一，其独特的功能使得烤制出的肉类更加鲜嫩多汁，避免了干燥的口感。那么，烤盘的材质有哪些种类呢？

1. 硅胶烤盘：色彩丰富多样，具有不粘特性，易于清洗。然而，硅胶材质在高温环境下可能产生有害物质，即使使用食品级硅胶，仍可能对身体健康造成影响。

2. 玻璃烤盘：外观美观，清洗方便。但由于玻璃材质的耐高温性能较差，使用时需注意安全。

3. 陶瓷烤盘：具有美观的外观和良好的耐热性，但高温烘烤可能导致部分有害物质产生。

4. 铝合金烤盘：目前备受青睐，具有不易腐蚀、导热性好等特点，清洗也相对简便。尽管铝合金在高温下也可能产生有害物质，但随着科技进步，现代铝合金材质较为稳定，相对更安全。

至于烤盘上的焦印如何清洗，以下是一些实用的小窍门：

1. 将洗洁精与热水混合使用，可有效去除油污。
2. 将酒精倒在油污处，用抹布揉搓，以去除油污。
3. 用食盐溶液涂抹在焦黑部位，然后用抹布擦拭干净。
4. 将醋涂抹在焦黑部位，但需注意，洗净后的烤盘可能会变薄，因此不建议长期使用此方法。
5. 将小苏打溶于热水中，用钢丝球沾湿后清洗焦黑部位。
6. 将钢丝球与洗洁精一起擦拭焦黑部位。
7. 将烤盘放入含有碱的水中浸泡，然后用抹布擦拭。