如何自制美味的酱牛肉？

如何自制美味的酱牛肉？

随着气温的升高，越来越多的人开始青睐于清爽开胃的凉菜。其中，酱牛肉以其酥烂鲜香、有嚼劲的特点，成为了许多人的心头好。它不仅适合下酒，还能作为下饭或煮面的美味佳肴。然而，市面上的酱牛肉价格不菲，令许多人望而却步。那么，如何才能在家做出既美味又实惠的酱牛肉呢？今天，我将分享一位拥有30年经验的老厨子的秘制配方，只需牢记“3泡”技巧，你就能做出比饭店还好吃的酱牛肉！