这篇文章描述了作者小时候生活条件不好，但参加村里宴席时能吃到大鸡大鱼的喜悦。
问题一：这道炒三鲜菜的食材有哪些？
答案一：食材包括鲜香菇、白玉菇、鲜味菇和青椒。
问题二：如何准备食材？
答案二：将鲜香菇切成小块，白玉菇和鲜味菇掰成小条，青椒切成丝。
问题三：如何烹饪这道炒三鲜菜？
答案三：首先将三种食材用开水烫一下，然后捞出沥干水。接着在锅中加入底油，放入葱姜爆炒出香味，再将三种菇放入锅中，用小火慢慢煸炒。加入蚝油和生抽继续煸炒至入味，然后放入青辣椒、少许盐和鸡精，翻炒均匀。最后淋入少许花椒油和香油，翻炒均匀后装入盘中即可。
问题四：为什么这道炒三鲜菜适合给孩子吃？
答案四：这道菜色泽明亮，鲜嫩可口，营养均衡。其中的素菜富含营养，脂肪较少，适合孩子的健康成长。
问题五：如何控制盐的用量？
答案五：在炒制过程中，可以适量放入少许盐，但不要过咸。可以根据个人口味和孩子的偏好来调整盐的用量。
问题六：这道菜的特点是什么？
答案六：这道炒三鲜菜色泽明亮，口感鲜嫩可口，同时具有三种不同的菇类的香味和青椒的清爽口感，营养均衡。
问题七：你喜欢这道炒三鲜菜吗？
答案七：这个问题需要读者自行回答，因为口味偏好因人而异。
