惊蛰节气养生之道，五种食物助你迎接春天。
问题一：为什么惊蛰节气要以春夏养阳为原则？
答案一：惊蛰节气是春天的第三个节气，天气开始转暖，阳气逐渐生发。春夏养阳是因为在这个时候，人体需要更多的阳气来适应气温的变化，保持身体的健康和活力。
问题二：为什么惊蛰节气要多吃能明目养肝清心醒脑的食物？
答案二：惊蛰节气后，阳气生发，容易导致肝火旺盛。而明目养肝清心醒脑的食物可以帮助调节肝火，保护眼睛和心脑血管的健康。因此，在这个时候多吃这类食物有助于身体的平衡和健康。
问题三：为什么惊蛰节气要吃梨？
答案三：惊蛰时节，气候干燥，梨具有生津润肺的作用。多吃梨可以及时补充身体所需的水分和营养，同时还有助于润肺止咳。此外，农民在惊蛰吃梨的习俗也寓意着与害虫别离，希望庄稼能够丰收。
问题四：为什么惊蛰节气要吃菠菜？
答案四：惊蛰节气后，阳气生发，容易导致肝火旺盛。而菠菜具有补血、利五脏、止渴润肠、滋阴平肝等功效，对于肝气不舒、胃病、头痛、贫血等有较好的疗效。在食用菠菜时，要用沸水焯后再烹调，以去除叶酸。
问题五：为什么惊蛰节气要吃鸡蛋？
答案五：惊蛰节气有吃鸡蛋的传统，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，人们用鸡蛋喂食白虎，以祈求平安。鸡蛋是优质蛋白食物，含有丰富的氨基酸，可以提高免疫力，增强身体对春季病毒和细菌的抵抗能力。
问题六：为什么惊蛰节气要吃豆子？
答案六：惊蛰节气时，人们担心百虫触动，危害庄稼和生活。为了驱除虫子，人们用传统民俗中除晦气的豆子代替虫子，用炒豆子来象征炒害虫。豆子炒熟时会发出噼啪声，象征着虫子在受热煎熬时的蹦跳声。这一习俗寓意着驱除害虫，保护庄稼的安全。
问题七：为什么惊蛰节气要吃香椿芽？
答案七：香椿芽是香椿树的嫩芽，被称为树上蔬菜。惊蛰时，香椿芽最为鲜嫩。香椿芽的出现意味着春天的到来。香椿芽具有丰富的营养，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。
