1、外观
紫皮洋葱，色彩自然是紫色的，并且形状看上去是扁圆的。
黄皮洋葱，看起来就是黄色的皮，这两种从外观上很好辨认的。
2、口感
紫皮洋葱，口感是非常爽脆的那种，毕竟味道很辣很够味。
黄皮洋葱的味道就会小一点，吃起来并没有那么辣，乃至还有一点甜味。并且口感不会很爽脆，比较软嫩。
3、吃法
紫皮洋葱，很合适拿来烧烤、炒制、做配菜等等，吃起来更够味。
黄皮洋葱的口感，不那么重口，所以更合适绝大多数人吃。就能够直接生吃、凉拌、做沙拉等等。固然也能够炒制，炒出来味道甜甜的，更合适小孩子吃。
4、储存时间
紫皮洋葱，相对来讲储存的时间比较短，最不耐储存，一般一个月以内就一定要吃掉了，否则就容易腐烂。
黄皮洋葱就比较好保存，由于它其中的水份比较多，保存2、3个月不成问题。
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