大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于第一种:煎鸡胸肉蔬菜饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【原料】:鸡胸肉1块,虾仁10只、胡萝卜一根(个头偏小)、小青菜4颗、食用油、盐、生抽酱油、白糖、葱姜料酒、白胡椒粉;
【详细做法】:
步骤1、把鸡胸肉切小块,青菜摘洗干净、胡萝卜去皮切小块,虾仁一起放到绞肉机里;
步骤2、启动绞肉机,10秒左右,杯子里的食材就打成了泥状;
步骤3、把绞肉机的刀头取出来,放上盐、少许白糖、少许生抽酱油、白胡椒粉、葱姜料酒,用筷子搅拌上劲,有点粘稠的状态便可;
步骤4、手上戴上一次性手套,抓起一块鸡肉蔬菜泥,按压成圆饼状,厚度不要超过1CM,加热的过程当中它还会鼓起来的;
步骤5、平底锅上火烧热,小火,放少量食用油,把肉泥按成肉饼放到锅里;
步骤6、煎熟一面后,翻个面,继续煎至两面都熟透,煎的过程当中用锅铲按压,使鸡肉蔬菜饼内部熟透便可。
这个鸡胸肉蔬菜煎饼特别好吃,口感鲜嫩,一点儿也不柴,有肉有蔬菜还有虾,营养丰富更健康,做法又简单,值得推荐给小火伴们。
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