第一种做法：酸辣粉丝
需要的食材：粉丝一把、柠檬、西兰花、生抽1勺、蚝油1勺、小米辣（看个人吃辣程度添加）、陈醋1勺、盐适当、蒜末、芝麻。
步骤：
1⃣️：起锅热油，油热后将油泼到蒜末上，再加入生抽、蚝油、盐、陈醋，搅拌均匀再加入少量水备用；
2⃣️：起锅热水，煮熟粉丝和西兰花，把煮好的粉丝一定要过一遍凉水再加入到调好的料汁里，再撒上芝麻就能够开出了。
第二种做法：凉拌粉丝
需要的食材：粉丝一把、黄瓜、胡萝卜、香菇、黑木耳、蒜末、芝麻、盐、辣椒粉、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、香油少量。
步骤：
1⃣️：起锅热油，油热后将油泼到蒜末、辣椒粉上，再加入生抽、蚝油、盐、陈醋，搅拌均匀备用；
2⃣️：黄瓜、胡萝卜切丝备用；
2⃣️：起锅烧水，水开下粉丝，粉丝煮熟捞出过凉水，再倒入调好的料汁、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、芝麻，搅拌均匀就能够开吃了。
第三种做法：清汤粉丝汤
需要的食材：粉丝一把、青菜、榨菜一包、紫菜、葱花、陈醋1勺、蚝油半勺、盐适当香油、鸡精。
步骤：
1⃣️：调料汁：碗中加入生抽、蚝油、鸡精盐，搅拌均匀备用；
2⃣️：起锅热水煮粉丝和青菜，粉丝煮熟捞出备用；
3⃣️：碗中加入紫菜，加入热水，再加入粉丝、青菜，再加之调好的料汁，再加之榨菜撒上葱末，滴上几滴香油就能够开吃了。
第四种做法：蒜蓉粉丝
需要的食材：粉丝、金针菇、蒜末、小米辣、葱花、生抽3勺、蒸鱼豉油2勺、白糖少量（提鲜）、麻椒油1勺、鸡精、辣椒油（这个看个人吃辣程度添加）、盐。
步骤：
1⃣️：粉丝用热水泡软备用；
2⃣️：金针菇去根，洗干净，炒一下热水再放入锡纸盒里平铺好备用；
3⃣️：起锅热油，油热后加入蒜末，炒出香味，微微发黄就能够捞出备用；
4⃣️：调料汁：碗中加入生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、麻椒油、辣椒油，搅拌均匀备用；
5⃣️：把粉丝铺到金针菇上面，再倒入调好的料汁，再倒入炒好的蒜末，加热5分钟左右，出锅前撒上小米椒就能够开吃了。
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