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在休渔期前,加紧时间到这6家宁波特点海鲜店去尝尝鲜吧,太好吃

随着气温的升高,一年一度的伏期休渔期也越来越近了。喜欢吃“热气”货新鲜海鲜的宁波人,赶紧抓紧最后一段品尝海鲜的时光,找个落胃的饭店解解馋吧!今天,就为大家介绍6家宁波人都不一定吃过的特色海鲜餐馆,家家

随着气温的升高,一年一度的伏期休渔期也愈来愈近了。喜欢吃“热气”货新鲜海鲜的宁波人,赶快加紧最后一段品尝海鲜的时光,找个落胃的饭店解解馋吧!

今天,就为大家介绍6家宁波人都不一定吃过的特点海鲜餐馆,家家新鲜厚味,保证你满足而归。马上就是五一小长假了,还不赶快走起。

1、黄牛礁私房菜馆

地址:瞻岐镇滨海黄牛礁旁边

人均:100元

正规店名为银达饭店。黄牛礁处所无比小,导航到达后,这块巨石是黄牛礁地标,饭馆就在不远处,你确定找得到这家没店面的私房菜馆。这里面朝大海,天气好时在室外用餐无比惬意。

老板何银达是本地人,无师自通,善于烹煮家常菜。腌蛏子、红烧望潮、烤泥鱼、酱牛肉等风味都很独特。

由于占尽了得天独厚的地舆优势,还能采购到各种野生小海鲜。不过可以吃到哪些品种?这可就是随机了,运气好的话,可以吃到活的梅鱼、鲳鱼,还有难得一见的红旗蟹。不过到黄牛礁吃饭最佳提早预约,不然没得吃鲜活海鲜哦。

2、横码海鲜城

地址:鄞州区咸祥镇咸祥中路20号

人均:100

名为海鲜城,实际上是故乡村饭店,横码一锅鲜是店里的招牌菜。渔民的划子清晨出海,到了午后就回到码头,鱼虾直接送到饭店,晚上就可搬上食客的餐桌。而咸菜、葱、蒜等配料都是向当地农户采购,新鲜又厚味。

作为家常饭店,菜肴的味道最重要,这家店一直维持着大排档的朴素和实在,全靠口碑吸引食客。

3、佳乐餐厅

开在公交塘溪站后面,是个十多年的乡村小餐馆,有人专程开车几十千米去尝鲜,象山港的海鲜、溪鱼、土鸡等都是食客的心头好。佳乐餐厅菜品朴素,食材好,口味地道,遇到节假日,往往爆满。除了了海鲜好,溪鱼、土鸡、笋等都很出挑。

这家小店的鱼虾的确很新鲜,炝蟹只只红膏。如果有食客较劲,老板兴趣上来就会滔滔不绝地开讲挑海鲜的老道经验,“菜场的摊贩只让我买,不准我帮别的顾客挑拣。否则会把好货全挑光的。”

4、蟹浦大酒店

地址:镇海区汇源路110号

人均:88元

一般来讲,乡镇大酒店实际上不大,而且无比朴实,澥浦大酒店(蟹浦大酒店)也如斯,但它却是镇海的腌制海鲜非遗传承基地,

老板斩炝蟹嚯嚯嚯,横竖共九刀。

这家店不但新鲜的海鲜好,腌制海鲜也无比有特点。老板陈乾能善于制作传统腌制海鲜红膏炝蟹、三曝鳓鱼、三矾海蜇、黄鱼鲞、乌贼鲞、糟糕鱼、醉泥螺、蛏干等七道特点海鲜。

5、骆驼阿三饭店

开了30多年的骆驼阿三饭店,位于镇海骆驼工业区昌兴路的阿三饭店,已经开了30多年,阿三老板基本把生意交给子女打理。对于不少吃货来讲,这里的炝蟹、“肉子”鳓鱼等老下饭从开店吃到了现在。

和多数海鲜饭店相似,新鲜梅鱼、带鱼、鲳鱼、海虾等样样俱全。炝蟹、“肉子”鳓鱼是店里确当家菜,从开店一直吃到了现在。

阿三老板家里的葱油蟹、清蒸梅鱼,看看就是好东西。而“肉子”鳓鱼是阿三老板的拿手菜,必需用每一条一尺多长的鳓鱼腌制,肉质紧实,味比三抱鳓鱼略淡,且不带“臭”味。

6、阿成海鲜

地址:地址:慈溪坎墩兴镇街1086号

家传的豆豉是镇店之宝,鲜活的米鱼、鲻鱼难得见到。

慈溪坎墩兴镇街的阿成海鲜,由于靠海近,鲻鱼、梅鱼、虎头鱼、白虾等,都是渔民在滩涂上捕捞后就直接送来的,拉钓子鲻鱼、放钩米鱼都是鲜活的。

冰床上的海鲜,满目琳琅。这类鱼身上有泥钩的拉钓子鲻鱼,无比鲜美。拉钓子鱼可能是五六十岁以上的老渔民才会这门技术,渔民在滩涂上预先放好钩子,等涨潮时,鲻鱼随着海水涌上滩涂,上钩后就会拼命挣扎,血水全体在海水中放净。用这类办法捕捞的鲻鱼煮熟后汤水白皙,无腥气,是地道的慈溪味道。

而店里烧煮蔬菜的豆豉的酿造办法,是阿成老板的奶奶手把手教的。这类调料风味独特,可以说是镇店之宝。

风味独特的豆豉白菜,清蒸软壳青蟹。

如何样?是否已经口水嗒嗒滴啦?那就赶快趁着五一长假去尝尝鲜吧

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