问:我想开家酿酒作坊,不知道1斤50度的散装白酒大概需要多少本钱,卖多少钱/斤才适合?杨老师今天便给您算一算。
1、1斤50度的散装白酒大概需要多少本钱?
全国各地的食粮、水电燃料、人工工资的标准是不同,具体的生产本钱也是不同样的,没有统一的谜底,但白酒本钱的计算公式是同样的。
咱们先设定一个前提,比如您打算做玉米熟料固态酒,玉米价格为1元/斤,以酿100斤玉米为例,咱们应当这样计算生产本钱。
玉米:100斤×1元/斤=100元
燃料费:煤、柴、燃气等:15元/一百斤食粮
酒曲需0.7斤:20元/斤×0.7斤=14元
水费:2元
人工费:80元/天(自己酿酒这个费用可以省去)
100斤玉米可以出50度白酒65斤左右,每一斤50度玉米酒的本钱为:
(100+15+14+2)/65=2.0元,即每一斤50度的玉米酒为本钱为2.0元。
不同的食粮,淀粉含量不同,出酒率也不同样,大米的出酒率为80-85%,玉米65%左右,高粱60%左右。
知道了这些数据和本钱计算公式,下面请大家拿出纸和笔,写下每一一项的本钱,然后算一算,在你们当地,每一生产一斤50度的酒,大概需要多少本钱。
2、我生产的散装白酒卖多少钱一斤比较适合?
相对于于前面一个问题,这个问题没有固定的公式,处理起来也更为灵便,那咱们在定价时到底以什么为根据呢?
1)、你所针对的人群,消费能力怎么?
在定价以前,咱们一定要做充沛的市场调研,比如说同质产品的定价大概在什么价位?他们销量各占多少比例?哪一个价位的产品畅销?哪一种价位的产品利润高?
然后,针对不同人群,给出合理的定价,记住,这些一定要建议在大量实践数据的基础上。
2)、依据现有酒价差异化定价。
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