使用日本老铁壶的好处?
1、用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水会释放人体易吸收之二价铁，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。
2、老铁壶煮水能提高水的温度，因使水温够高，水分子重新组合，具有软化水质，让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，对身体十分有益。
3、在品饮好茶，用老铁壶煮水，有事半功倍加分之效，茶汤细腻厚实，加分效果更为显注，特别适合泡老普洱茶或煮茶用。
如何界定老铁壶?
关于古董老铁壶的认定，目前在国内市面上称之为老铁壶的是在昭和初期前后的作品，即在1925年前后，大概有90年以上历史的铁壶，这类铁壶在国内被称之为老铁壶并作为古董铁壶。
但在日本所谓的古董的定义，是推到江户时代之前的，即为1868年前后。所以对于一般日本人而言，铁壶算是早期家里的日常家庭用品。此外，日本茶道界主要是以茶釜泡茶，所以在日本茶道界收集古茶道用具时也是以茶釜为主。
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